Bubur Pedas khas Melayu Deli ini merupakan sajian yang sangat langka , yang hanya bisa kita dapatkan pada saat bulan Ramadhan tiba. Menurut cerita, katanya sejak jaman Kesultanan Deli di awal tahun 1900 - an, sudah memiliki kebiasaan untuk berbuka puasa menggunakan bubur pedas ini.
Karena hanya ada pada saat bulan Ramadhan, bubur pedas ini sangat diminati warga di sana. Saking banyaknya permintaan, para pedagang dan pembuat bubur pedas ini harus memasaknya dalam kuali-kuali besar dan menjajakannya dalam emaber-ember yang juga luar biasa besar. Bahkan di Masjid - Masjid besar di sekitar Kesultanan Deli, bubur pedas ini sengaja disediakan gratis bagi para jamaah yang berbuka puasa di masjid tersebut.
0 komentar:
Posting Komentar